Lacto-Ganadera Río Mayor, S.L. es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de quesos. Por eso Lacto-Ganadera Río Mayor S.L. ha tenido claro desde siempre, que para hacer un buen queso, es necesario utilizar la mejor leche.
Está ubicada en Huete y pertenece a una comarca de Cuenca donde siempre se ha elaborado queso, al principio de una manera más artesanal por los muchos pastores que elaboraban su queso procedente de su propia ganadería.