Se trata de un queso tradicional Gallego, de forma cilíndrica, de pasta blanda, suave y cremosa de color amarillo pajizo.
Procedente de leche controlada de vacas criadas en los pastos gallegos, su elaboración y maduración, adaptados a las mas puras tradiciones, garantizan un aroma suave y cremoso al paladar. Su delicioso sabor le convierte en un postre único y en complemento ideal de multitud de platos.