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Queso de Mahón Menorca Mercadal

¡Disponible!

29,00

El precio incluye el IVA.



Hecho con leche cruda de la propia explotación ganadera y utilizando el “fogasser” (paño de algodón) para darle forma. Característico e inconfundible.

La corteza de color anaranjado o pardo si es artesano. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet” típico del Mahón- Menorca (2-5 meses).

Información de producto adicional

Ingredientes Leche cruda de vaca, extracto de cuajo, sal, fermentos lácticos.
Peso 2 Kg aprox.
Gluten No contiene gluten.

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